jQuery. Как динамически добавить или удалить атрибут стиля

Задать элементу только один атрибут стиля

$("#container").css("text-align", "center");

Задать элементу сразу несколько атрибутов стиля

$("#container").css({"position":"relative", "top":"-75px"});

Удалить только атрибут стиля text-align

$("#container").css("text-align", "");

Удалить весь стиль (атрибут style) полностью для элемента

$("#container").removeAttr("style")

Источники
http://stackoverflow.com/questions/883180/how-to-dynamically-add-a-style-for-text-align-using-jquery
http://stackoverflow.com/questions/5394951/adding-and-removing-style-attribute-from-div-with-jquery